Recetas de Cocina

Hamburguesas de cordero a la parrilla picante

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Hamburguesas de cordero a la parrilla picante


“Algo nuevo para todos los papás de la parrilla! Una hamburguesa fácil de hacer, y los clientes deliran por encima de ésta.”

Tiempo de preparación:
15 min Tiempo de cocción:
10 min Listo en:
25 min
Porciones ( Ayuda )

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Receta Original Rendimiento 4 porciones
Ingredientes

  • 1 libra carne molida de cordero
  • 2 cucharadas de hojas de menta fresca
  • 2 cucharadas de cilantro fresco
  • 2 cucharadas de orégano fresco picado
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 1 cucharadita de vino de Jerez
  • 1 cucharadita de vinagre de vino blanco
  • 1 cucharadita de melaza
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1/4 cucharadita pimienta de Jamaica molida
  • 1/2 cucharadita hojuelas de pimienta roja
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negro
  • 4 rondas de pan de pita
  • 4 onzas de queso feta, desmenuzado

Instrucciones

  1. Precaliente la parrilla a fuego medio.
  2. Coloque el cordero en un tazón grande y mezclar con la menta, el cilantro, el orégano, el ajo, el jerez, el vinagre y miel. Condimentar con comino, pimienta, pimiento rojo, sal y pimienta negro, y mezclar bien. Forme 4 hamburguesas.
  3. Parrilla de la parrilla con aceite de cepillo. Asar hamburguesas 5 minutos por cada lado o hasta que esté bien hecho. Calentar el pan de pita brevemente en la parrilla. Servir las hamburguesas envueltas en pan de pita con queso feta.
  4. Información Nutricional

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