Mezcla de hojas de ensalada César

Esto debe ser una de las recetas más grandes de ensalada de la historia. Es tradicionalmente hecha con lechuga romana, pero me gusta una mezcla de lechuga y algunas hojas de rúcula crujiente. Lo que no puede tomar nada es demasiado suave – sólo las crujientes hojas hará. Los sabores son agallas, así que es ideal para un almuerzo de verano al aire libre o, en pequeñas porciones, para un arranque muy aristocrática, pero tan simple.
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Rinde 4 porciones como un almuerzo ligero o 6 como titular
Ingredientes

• Porque una lechuga pequeña
• 1 paquete de lechuga Crispheart preparada (o el corazón de la lechuga un prodigio de Webb)
• Un buen puñado de cohetes deja
• 1 x 2 oz (50 g) de lata anchoas, escurridos (guardar el aceite y dos de los filetes para el aderezo)
• 1 ½ oz (40 g) parmesano (Parmigiano Reggiano), rallado
• Para los crutones:
• 2 oz (50 g) el pan blanco, las cortezas de los cubos, cortado en 1/3 pulgadas (8 mm)
• 1 cucharada de aceite extra virgen de oliva
• 1 cucharada de queso parmesano rallado finamente redondeadas (Parmigiano Reggiano)
• 1 diente de ajo machacado
• Para el aderezo:
• 1 huevo grande
• 1 diente de ajo
• jugo de 1 limón
• 1 cucharadita colmada de mostaza en polvo
• ½ cucharadita de salsa inglesa
• 5 fl oz (150 ml) de aceite de oliva virgen extra

Pre-caliente el horno a gas marca de 4, 350 ° F (180 ° C).
Conversiones
¿Necesitas ayuda con conversiones?
Usted también necesitará una bandeja para hornear.
Método

1. En primer lugar hacer los crutones: colocar los cubos de pan en un bol junto con 1 cucharada de aceite de oliva y 1 cucharada de parmesano redondeadas, más el diente de ajo aplastado. Agregue y mezcle la ronda de pan para obtener una capa uniforme de queso, el aceite y el ajo, luego se extendió a los trocitos de pan sobre la bandeja de horno y hornear en un estante alto en el horno durante 10 minutos. Por favor, ponga un reloj de cocina de en esta etapa! Me temo que se han quemado más picatostes de los que puedo recordar, simplemente porque los 10 minutos se fue tan rápido!
2. Cuando la alarma salta, sacarlos del horno y dejar enfriar. Mientras tanto preparar el aderezo al romper el huevo en el tazón de un procesador de alimentos y agregar el ajo (pelado pero no aplastado), el jugo de limón, y 2 de los filetes de anchoas, la mostaza en polvo y la salsa Worcestershire. Conectar y mezclar todo hasta que esté suave, y luego, manteniendo el motor en marcha, vierta el aceite de oliva y aceite de anchoveta (que se pueden combinar en una jarra en primer lugar) a través del embudo del alimentador en una corriente lenta y constante.
3. Cuando todo el aceite está en que usted debe tener un poco espesa, la salsa emulsionada con la consistencia de verter la crema. Pruebe la salsa y sazone con pimienta recién molida negro y sal si lo necesita. Ahora organizar las hojas de ensalada (la ruptura de los más grandes a medida que avanza) en un tazón grande, ensalada espacioso. Después de que el recorte de las anchoas restantes y mezclar para distribuir de manera uniforme entre las hojas.
4. Cuando esté listo para servir, verter sobre el aderezo y mezcle muy bien para cubrir todas las hojas. Espolvorear con 1 ½ oz (40 g) de parmesano, mezcle de nuevo y finalmente dispersar a los crotones sobre la ensalada. Entonces, o se parte de fuera o pasar a la ronda de recipiente para que todos se ayudan. Nota: esta receta contiene huevo crudo.

Chilli Bowl de Nueva Inglaterra

He propuesto dos maneras de cocinar esta deliciosa comida, el principal picante: se puede cocinar de la manera tradicional en un horno lento, o (si usted quiere reducir el gas o la electricidad) se puede hacer en la parte superior de la estufa usando un líquido un poco más.

Rinde 1 porción
Ingredientes

• 2 oz (50 g) de frijoles rojos
• 4 oz (110 g) de buena calidad de la carne picada
• 1 cebolla pequeña, picada
• 1 diente pequeño de ajo, machacado
• ½ cucharadita de semillas de comino nivel
• ¼ de cucharadita de chile machacado nivel de polvo o polvo de chile
• 1 cucharada sopera de harina de nivel
• Un nivel de cucharada de puré de tomate
• ½ pequeña de color rojo o pimiento verde, cortado
• sal y pimienta recién molida negro
• Conversiones
• ¿Necesitas ayuda con conversiones?
• No hay una lista de los equipos incluidos para esta receta.

Método

1. Comience por colocar los frijoles en una olla, cubrirlas con abundante agua fría, con lo que hasta la ebullición después de apagar el fuego y dejar los frijoles en remojo.
2. Lo mejor es comenzar este antes de ir a trabajar por la mañana o si usted trabaja en el hogar que necesitan remojo durante al menos 2 horas. Cuando esté listo para cocinar, llevar los granos vuelva a hervir, hervir enérgicamente durante 10 minutos y luego se escurren. Mientras tanto, caliente 1 ½ cucharadas de aceite en una sartén de tamaño mediano o cacerola pequeña, añadir la cebolla y el ajo y cocine por 5 minutos para suavizar antes de encender el fuego y añadir la carne picada de vacuno. Cocine esto, revolviendo alrededor de la sartén, con el color de manera uniforme. aplastamiento
3. A continuación, las semillas de comino y agregar a la sartén junto con el chile en polvo. Cocine por un minuto o así y espolvorear con la harina, revolviendo para absorber los jugos. Ahora mezcle el puré de tomate en 6 onzas líquidas (175 ml) de agua caliente si la cocción en la parte superior de la estufa, o 5 onzas líquidas (150 ml), si la cocción en el horno. Poco a poco agregue esto a la sartén, revolviendo después de cada adición.
4. Cuando todo está en, agregue los frijoles escurridos, llevar a la ebullición y se tapa la sartén o cazuela. Ahora bien, o colocarlo en el centro del horno (previamente calentado a gas marca de 2, 300 ° F (150 ° C) o de lo contrario situado en la parte superior de la estufa para cocinar a fuego lento _gentle_. Cocine durante 1 hora (dándole el revuelo vez en cuando, si en la parte superior de la estufa), entonces después de eso se sazona con sal y pimienta y agregue el pimiento en rodajas. Cocine por un medio más de una hora o hasta que los frijoles son muy tiernos. Sirva con arroz blanco o puré de papa.

30 minutos cordero asado

Pensó que una cena de asado completo con todos los adornos significaba horas en la cocina? Piense de nuevo con esta receta rápida y versátil.

Tiempo de preparación
5 minutos

Tiempo de cocción
25 minutos

Ingredientes (4 personas)

• 750 g de mini-ajuste de cordero asados ​​laterales superiores
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 manojo de bebé (holandés) de zanahorias, puntas, lavar
• 1 x 400 g de patatas Pkt Woolworths bebé fresco con mantequilla y hierbas
• 5 ramitas de romero fresco
• 200 g de guisantes
• 60 ml (1/4 taza) de Woolworths Seleccione gruesa Salsa de Menta
• 375 ml (1 1/2 tazas) de agua
• 40 g (1/4 taza) de Woolworths Seleccione tradicional con sabor a salsa instantánea
• 80 ml (1/3 taza) de vino tinto

Método

1. Precaliente el horno a 220 ° C. Sazonar el cordero con sal y pimienta. Calentar el aceite en una cacerola para asar a fuego alto. Agrega la carne y cocine durante 1 minuto por cada lado o hasta que estén doradas.
2. Organizar las zanahorias, las patatas (incluida la manteca del paquete) y el romero en torno al cordero. Hornear durante 20 minutos para la media o hasta que se cocinen a su gusto.
3. Mientras tanto, cocer los guisantes de azúcar en una cacerola pequeña con agua hirviendo durante 2 minutos o hasta que el color verde brillante y nítida de licitación. Escurrir y volver a la cacerola. Agregue la salsa de menta y revuelva hasta que estén bien combinados. Mezcle el agua y la salsa en un recipiente.
4. Transferir el cordero y las verduras en un plato y cubrir con papel aluminio. Coloque la cacerola a fuego alto. Añadir el vino y cocine, revolviendo, durante 1 minuto. Añadir la mezcla de la salsa y cocine, revolviendo constantemente, durante 1 minuto hasta que la salsa espese.
5. Divida las verduras asadas y guisantes, entre los platos de servir. Densamente cortar el cordero a través del grano. Divida cordero entre las placas y de la llovizna sobre la salsa para servir.

Notas
Variaciones: Pollo asado con hinojo y patatas : omitir los guisantes de azúcar y salsa de menta. Vuelva a colocar el cordero con 4 filetes de pechuga de pollo individuales. Vuelva a colocar las zanahorias con 3 bombillas bebé hinojo, puntas, cortadas en rodajas gruesas. Vuelva a colocar el romero con 5 ramitas de estragón fresco. Vuelva a colocar el vino tinto con vino blanco. Vuelva a colocar la salsa tradicional instantánea con sabor a pollo con Woolworths Seleccione con Sabor a Salsa instantánea. Ase el pollo y las verduras en el horno durante 15 minutos. Pase el pollo a un plato y cubrir con papel aluminio. Ase las verduras durante 10 minutos o hasta que estén tiernos. Dividir el pollo y las verduras entre los platos de servir. Servir.

Cerdo asado con salsa de manzana : Omitir la salsa de menta. Vuelva a colocar el cordero con 4 chuletas de cerdo. Asar la carne de cerdo y verduras en el horno durante 15 minutos. La carne de cerdo en un plato y cubrir con papel aluminio. Ase las verduras durante 15 minutos o hasta que estén tiernos. Divide cerdo y verduras entre los platos de servir. Sirva con salsa de manzana comprado.

Ternera con espárragos y salsa bearnesa : Omitir las zanahorias, salsa de menta y salsa de carne. Vuelva a colocar los guisantes de azúcar con 2 manojos de espárragos, de madera puntas recortadas. Vuelva a colocar el cordero con 4 x 2 cm de espesor, filetes de carne de los ojos. Asado de carne y las patatas durante 10 minutos. Transfiera la carne a un plato y cubrir con papel aluminio. Asar las patatas durante 15 minutos o hasta que estén tiernos. Divide la carne y las verduras entre los platos de servir. Servir con salsa bearnesa comprado.

Pizza de Espárragos ricotta

¿Quieres hacer tu propia pizza? Esta receta de pizza de San Valentín Warner le muestra cómo hacer una base de pizza clásica. Cubra con una simple mezcla de espárragos y queso ricotta para un regalo elegante

Rinde: 2 pizzas
Tiempo de preparación: 25 minutos
(Más el tiempo de subida)
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 40 minutos
Nivel de habilidad:
Costos: Imprimir página Comentarios ( 0 )

Ingredientes
Para la masa:

• 250 ml de agua tibia
• 1 cucharadita de azúcar en polvo
• 1 x sobre de levadura 7g mezcla seca fácil
• 300 g de harina de fuerza el pan blanco, y un poco más para espolvorear
• 1 cucharadita de sal en escamas colmado el mar
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra para untar

Para el relleno:

• 1 TBL de aceite de oliva
• Diente de ajo bien duro 1 (sin brotes verdes)
• 300ml tomates picados en conserva
• ½ cucharadita de sal
• ½ cucharadita de azúcar
• 200 g de ricota
• 2 manojos de espárragos, limpios y cortados en 4 longitudinalmente, colocar los espárragos en un poco de aceite de oliva y sal hasta que estén bien engrasados
• 1 manojo grande de hojas de orégano secas
• Un puñado de queso de oveja
• El aceite de oliva de llovizna

Método
Para la masa:

1. Vierta el agua en un recipiente grande y mezcle suavemente en el azúcar y la levadura. Dejando de lado por unos 10 minutos hasta que el agua tiene un espesor de espuma de color beige flotando en la superficie.
2. Añadir la mitad de la harina y revuelva suavemente con una cuchara de madera. No te preocupes por los grupos en la harina, ya que pronto desaparecerá. Poco a poco agregue la mitad de la harina restante y seguir removiendo. Una vez que hayas incorporado, agregar la harina restante y la sal, aplastándola entre los dedos. Mezclar con las manos limpias.
3. Tan pronto como la masa forme una bola suave, esponjoso, que resultan en una superficie enharinada y amase durante 8 minutos. Agregue la harina un poco más si es demasiado húmedo. Por este tiempo la masa debe ser suave, elástica y ya no se pegue a las manos.
4. Poner la masa en un tazón ligeramente engrasado, cúbralo con papel film engrasado y dejar reposar en un lugar cálido hasta que doble su tamaño (45-60 minutos).
5. A mitad del tiempo de ascenso precalentar el horno a 240 ° C/475 ° F / Gas 9.
6. Cuando la masa ha aumentado convertirlo a cabo sobre una superficie ligeramente enharinada y golpear de nuevo con golpes suaves de sus puños. Rompa la masa en dos y se extienden, o aplanar con un rodillo, hasta aproximadamente el grosor de una moneda de £ 1. Coloque cada base de pizza en una bandeja para hornear ligeramente enharinada o en la bandeja y el cepillo en la parte superior con aceite un poco más.
7. Para el relleno:
8. Mientras la masa reposa y se levanta en el recipiente calentar suavemente el aceite con el ajo y cocinar suavemente durante 2 minutos más o menos, no se debe freír y el color. Agregar los tomates picados y una buena cantidad de sal y media cucharadita de azúcar blanco. Cocine a fuego lento durante 5 minutos con energía hasta que la salsa haya espesado un poco, deshacerse de cualquier elemento, obviamente, acuosa. Dejar enfriar la salsa.
9. Cuando esté listo para montar, trabajar con rapidez y se extendió la mitad la salsa sobre cada base de pizza dejando un margen limpio y estrecho alrededor del borde.
10. Corre la ricota con la salsa de tomate, la dispersión en los tallos de espárragos queramos o no, a continuación, agregar una en la parte superior un entusiasta moler la pimienta negro y dispersión de una buena cantidad de las hojas de orégano fresco.
11. Esparza sobre el queso de oveja en todo el encima de todo y finalmente botar una cantidad generosa de aceite de oliva sobre la pizza entera, se deslizan en el horno y dejar cocer durante 12-15 minutos, la base debe ser muy crujiente. Sirva de inmediato.

Espaguetis boloñesa

Después de 40 años, esta receta de espaguetis boloñesa sigue siendo un favorito de muchos hogares. Tomado de la edición semanal de una mujer de mayo 1971, esta clásica receta no ha cambiado. Añade tu pelos en la salsa para espagueti y espolvorear con queso parmesano

Porciones: 4
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Tiempo total: 50 minutos
Nivel de habilidad:
Costos: Imprimir página Comentarios ( 0 )

Ingredientes

• 2 cebollas medianas peladas y picadas
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 diente de ajo, pelados y machacados
• 500 g (1 lb) de carne picada magra
• 90g (3 oz) de champiñones, en rodajas
• 1 cucharadita de orégano seco o de mezclas de hierbas aromáticas
• 400 g de tomates o tomates picados
• 300 ml (½ litro) de caldo de carne caliente
• 1 cucharada de salsa de tomate o puré
• 1 cucharada de salsa inglesa
• Sal y pimienta negro

Para servir :
350 g (12 oz) de espagueti
Queso parmesano recién rallado

Método

1. Poner la cebolla y el aceite en una sartén grande y freír a fuego bastante alto de 3-4 minutos. Añadir el ajo y la carne picada y freír hasta que ambos marrón. Añadir los champiñones y hierbas, y cocine por un par de minutos.
2. Agregue los tomates, el caldo de res, salsa de tomate o puré, la salsa Worcestershire y sazonar. Llevar a ebullición, reduzca el fuego, tape y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante 30 minutos.
3. Mientras tanto, cocer los espaguetis en una olla grande con agua hirviendo, con sal, de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurrir bien, deje correr el agua caliente a través de ella, poner de nuevo en la sartén y añadir un chorrito de aceite de oliva, si lo desea, a continuación, agregue la salsa de carne. Sirva en tazones calientes y el queso parmesano por todo, para rociar en la parte superior

“Las hormigas trepando a un árbol”

Una sensación en las mesas de todo el mundo, la cocina de Sichuan es un calor extremo. Pruebe este plato de fideos de cerdo como parte de un banquete en su casa.

Tiempo de preparación
10 – 70 minutos

Tiempo de cocción
15 minutos

Ingredientes (para 6 personas)

• 6 hongos shiitake secos
• 250 g de frijol Pkt hilo fideos
• 2 cucharadas de aceite de cacahuete
• 2 cucharaditas de jengibre fresco rallado
• 2 dientes de ajo machacados
• 2 guindillas rojas frescas pequeñas, en rodajas finas
• 5 chalotes, puntas, en rebanadas delgadas
• Carne de cerdo picada 400 g
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de salsa hoisin
• 1 cucharada de agua
• 2 cucharaditas de fécula de maíz
• 150 g de tofu firme, cortado en trozos de 2 cm

Método

1. Coloque los hongos en un recipiente resistente al calor. Cubrir con agua hirviendo. Dejar reposar por una hora en remojo. Drenaje, reservando 250 ml (1 taza) de líquido. Cortar en tiras finas.
2. Mientras tanto, coloque los fideos en un recipiente resistente al calor. Cubrir con agua hirviendo. Dejar reposar por 10 minutos o hasta que estén blandas. Escurrir.
3. Caliente el aceite en un wok a fuego alto. Sofreír el jengibre, el ajo, champiñones, pimiento medio y tres cuartas partes de la chalota durante 2 minutos. Añadir la carne picada y saltear durante 3 minutos.
4. Añadir la salsa de soja, salsa hoisin y el líquido reservado. Cocine por 2 minutos. Combine el agua y la harina de maíz en un tazón. Añadir a la salsa y revolver hasta que espese. Agregue los tallarines y el tofu hasta que esté caliente. Arriba con chile restante y la chalota

Salsa de tomate mexicano

Salsa tiene la ventaja de ser una ensalada, salsa y saborear todo en uno. No hay grasa o azúcar, y el sabor es maravilloso. Los pequeños, los chiles verdes en cuclillas, no demasiado caliente, así que si usted quisiera falta un poco más de esto usted puede agregar unas gotas de Tabasco.
Rinde 4 porciones
Ingredientes

• 4 tomates grandes y firmes sin piel y sin semillas
• 1 chile verde fresco (la variedad de grasa en cuclillas que no es demasiado ardiente), reducido a la mitad y sin semillas
• ½ cebolla roja mediana, finamente picada
• 2 cucharadas colmadas de cilantro fresco picado
• jugo de 1 limón
• sal y pimienta recién molida negro

Conversiones
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No hay una lista de los equipos incluidos para esta receta.
Esta receta está tomada de la colección de verano de Delia Smith, y también ha aparecido en la revista de Sainsbury (Guía para la cocina de pescado).

Método

1. En primer lugar, con un cuchillo afilado, cortar los tomates en aproximadamente ¼ de pulgada (5 mm) dados directamente en un recipiente para servir.
2. A continuación, picar muy finamente el chile antes de añadirlo a los tomates. Añadir la cebolla, el cilantro y el jugo de limón y sazone con sal y pimienta recién molida negro.
3. Dar todo lo que una buena mezcla, tapar y dejar a un lado durante una hora aproximadamente antes de servir.

Enchiladas mexicanas con Queso

¿Cuáles son las enchiladas? Bueno, son mexicanas de harina de trigo panqueques que se pueden propagar con un poco de salsa picante y rellena con casi cualquier cosa que tengas a mano – en este caso, el queso – y luego se hornea. Un plato ligero excelente almuerzo servido con una ensalada.

Rinde 4 porciones para el almuerzo o como entrante o dos como plato principal
Ingredientes

• Para la salsa:
• 1 x 400 g lata de tomates picados
• 1 chile verde mediano (la variedad de grasas, en cuclillas, que no es demasiado ardiente)
• 1 cebolla roja mediana, pelada y picada finamente
• 2 cucharadas colmada de hojas frescas de cilantro, además de un poco más para decorar
• jugo de 1 limón
• sal y pimienta recién molida negro
• Para las enchiladas:
• 4 tortillas de harina grandes
• 4 oz (110 g) Wensleydale, rallado
• 5 onzas (150 g), mozzarella, rallado (un bloque de mozzarella es el mejor para esto)
• 7 fl oz (200 ml) la mitad de grasa crème fraîche
• Pre-caliente el horno a gas marca de 4, 350 ° F (180 ° C).

Conversiones
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Usted también necesitará una fuente de horno para hornear medir 9 pulgadas (23 cm) de lado y 2 pulgadas (5 cm) de profundidad, un poco de aceite y una sartén.

Método

1. Empiece por hacer la salsa: primer consejo de los tomates en un colador sobre un tazón para que el exceso de líquido drene lejos. A continuación, retire el tallo de la guindilla, cortar por la mitad, retirar y desechar las semillas, picar la carne muy fina y ponerla en un bol. A continuación, agregue la mitad de la cebolla picada, los tomates escurridos, las hojas de cilantro picado y el jugo de limón y sazonar bien con sal y pimienta. Ahora dale a todo lo que una buena mezcla.
2. Mientras tanto, mezcle los 2 quesos en un bol. A continuación, pon la sartén a fuego vivo para pre-calentar y, cuando esté caliente, seca-fría cada una de las tortillas durante 6 segundos por cada lado.
3. Coloque una tortilla en una superficie plana y extender una cucharada de la salsa por encima, pero no del todo a los bordes, espolvorear por encima una cucharada colmada de la mezcla de queso, a continuación, siga esto con una cucharada de la crema de leche. A continuación, gire la tortilla y colóquela en el molde para hornear con el lado sellado hacia abajo. Repita esto con los demás, luego se extendió la crema de leche restante en la parte superior de las tortillas en el plato y espolvorea el resto de la salsa en la parte superior, seguido por el resto de los quesos y cebolla roja.
4. Ahora coloque el plato en un estante alto del horno durante 25-30 minutos, adornar con el cilantro y servir absolutamente extra de inmediato – si usted los mantiene en espera de que puede ser un poco húmeda.

Picadillo de carne de cecina con huevos fritos

Me encanta Nueva York y, en particular, delis de Nueva York, donde siempre pedir un sándwich de pastrami caliente sobre pan de centeno y mi esposo siempre las órdenes de corned-beef hash con un huevo frito. Aunque no tenemos el mismo tipo de carne en conserva aquí, nuestra versión humilde, modesta lata hace un hash de edad media y, lo que es más, a un precio increíble. Una gran comida hecha con una facilidad increíble.
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Para 2 personas
Ingredientes

• 7 oz (200 g) corned beef enlatado
• 2 huevos grandes, muy frescos
• 2 cucharadas de salsa Worcestershire
• 1 cucharadita de mostaza de grano redondo
• 1 cebolla grande
• 10 oz (275 g) o las patatas Desirée King Edward
• 2-3 cucharadas de maní o aceite insípido otra
• sal y pimienta recién molida negro

Conversiones
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Usted también necesitará una sartén con sede en aproximadamente 8 pulgadas (20 cm) de diámetro, una sartén un poco más pequeña para los huevos y dos platos colocados en un horno de calentamiento.

Esta receta se ha tomado de How to Cook Book One y también ha aparecido en la revista de Sainsbury.

Método

1. Iniciar esta fuera cortando la carne en lata por la mitad longitudinalmente y luego, utilizando un cuchillo afilado, cortar cada mitad en cuatro de ½ pulgada (1 cm) piezas. Ahora cortan éstas en ½ pulgada (1 cm), los dados, a continuación, sacar a todos ellos en un tazón. Combine la salsa inglesa y la mostaza en una taza y verter todo esto sobre la carne, mezclándolo todo para distribuirlo uniformemente.
2. Ahora la cáscara y reducir a la mitad la cebolla, cortar las mitades en rodajas finas y luego cortar estas en la mitad. Las patatas deben ser lavadas y cortadas en ½ pulgada (1 cm), cubos, dejando la piel, a continuación, coloque los cubos en una cacerola. Vierta suficiente agua hirviendo de la caldera hasta casi cubrirlas, a continuación, agregue la sal y una tapa y cocine a fuego lento durante 5 minutos antes de drenar en un colador y luego cubrir con un paño de cocina limpio para absorber el vapor de agua. Ahora caliente 2 cucharadas de aceite en la sartén y, cuando esté caliente y humeante, agregue las cebollas en rodajas y los echan todo en el aceite para dorar por unos 3 minutos en total, manteniendo las altas temperaturas, ya que tienen que ser muy bien doradas en los bordes. Después de eso, impulsar todas las cebollas hasta el borde de la sartén y, manteniendo la temperatura muy alta, se añaden las patatas y mezclar estos en todo, también, porque también tienen que ser muy morena. Agregue el aceite un poco más aquí, si es necesario. Ahora añadir un poco de condimento, a continuación, utilizando un trozo pan, seguir girando las patatas y las cebollas más para golpear el calor. Después de unos 6 minutos, agregar la carne y continuar a tirar todo a su alrededor para permitir que la carne para que se caliente (alrededor de 3 minutos). Después de eso, baje el fuego a su nivel más bajo y, en la sartén pequeña, freír los huevos en el resto del aceite (ver _ ¿Cómo freír un egg_, abajo). Sirva el hash divide entre las dos placas calientes con un huevo en la parte superior de cada uno y no se olvide de tener un montón de salsa de tomate sobre la mesa.

Key Lime Pie

Esta es una receta muy famoso de la Florida, donde una cierta variedad especial de limones llamada limones se utilizan. Su temporada es corta y no hay suficientes crecido a la exportación, sin embargo, el pastel tiene un sabor tan bueno con otras variedades de limón en esta receta americana auténtica.

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Sirve 10.08
Ingredientes
Para la base:

• 3 ½ oz (95 g) de mantequilla
• 6 oz (175 g) galletas digestivas
• 2 oz (50 g) Grape-Nuts cereales para el desayuno
• Para el relleno:
• 1 cucharada de ralladura de limón nivel rallado (ralladura de 3 limones)
• 5 fl oz (150 ml) de jugo de limón (jugo de 4-5 limones grandes)
• 3 yemas de huevo grandes
• 14 oz (400 g) de leche condensada
• Para terminar:
• un poco de crema de leche
• rodajas de limón

Pre-caliente el horno a gas marca de 4, 350 ° F (180 ° C).
Conversiones
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Usted también necesitará una lata suelta basada flan con un diámetro de 9 pulgadas (23 cm), 1 pulgada (2,5 cm) de profundidad, y una bandeja para hornear sólido.

Método

1. Tradicional pastel de lima clave siempre ha tenido una corteza de la miga, y que he descubierto recientemente que la adición de Grape-Nuts ofrece toda la cosa crisis adicional. Así que empiece por poner la mantequilla en una sartén a fuego muy bajo para derretir, a continuación, aplastar las galletas digestivas. La forma más sencilla de hacer esto es tener que colocarlos plano en una bolsa de polietileno y aplastar con un rodillo, rodando con mucha presión. Ahora vacíe el contenido de la bolsa en un recipiente y mezclar en las nueces de uva, a continuación, añadir la mantequilla derretida y mezclar bien. Luego se coloca la mezcla de mantequilla-migas en el molde de flan y, usando sus manos, presione hacia abajo de manera uniforme y con firmeza toda la base y los lados de la lata. A continuación, colóquelo en la bandeja para hornear y hornee en el estante central del horno durante 10-12 minutos, o hasta que estén crujientes y doradas.
2. Mientras que lo que está sucediendo, colocar las yemas de huevo y la ralladura de limón en un recipiente y, usando una batidora eléctrica , bata durante unos 2 minutos, o hasta que el huevo se haya espesado, a continuación, agregar la leche condensada y batir por otros 4 minutos. Por último, agregue el jugo de limón para darle otro aire rápida batidora, verter la totalidad del lote a la masa horneada y volver al horno por otros 20 minutos, o hasta que se siente cuando se acaba de establecer, presione ligeramente el centro con el dedo meñique . Ahora bien, retirar del horno y, cuando esté completamente fría, cubrirla con papel film y refrigerar hasta que se necesite. Servir cortado en rodajas con nata y un toque de limón para la decoración.
3. _Es receta se ha tomado de How to Cook Book Two._